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【姬松茸的功效】

　　姬松茸是珍稀菇类佳品，在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。姬松茸脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味、可口鲜甜倍受青睐，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。

姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

食用方法：用温水直接浸泡发透，可与鸡肉、鸭肉、猪肉或其它肉类同时烹饪炖煮，味道清香，口感脆滑，香甜爽口。

益气养阴，补脾肺肾，固精止带——姬松茸煲淮山

材料：姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量

做法：

　　1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

　　2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

　　3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

　　4、排骨和姬松茸煲1.5小时后，再小火煮20分钟。

　　5、最后加入盐和鸡精即可。

供应各种云南天然野生松茸、黑虎掌、鸡棕、黄牛肝菌、野香菇、野木耳、野竹荪、灵芝菌、姬松茸、猴头菇等

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